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鶏モモ肉のニラダレ+お味噌汁

2008_0111_dinner
簡単度:(とりモモ肉のニラダレ)★★★★☆

連休に向けて、使ってしまわないといけないものは『ニラ』。
で、こんなレシピを見つけました♪♪
[:パソコン:][:ケータイ:] とりモモ肉のニラダレ|クックパッド(モバれぴ)

『ニラダレ』だって!!
おいしそぉ~。o*(O´∀`O)*o。

2枚に対して1束ということだったので、ちょっと多めに小さな4束くらいを使いました。
でもニラの1束って買ったままの束なんですかね!
もっとたっぷり使えばよかった↓

めっちゃ美味しかったです♪♪
是非また作ってみたい!

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【今日の材料】鶏肉(モモ肉) ニラ 醤油 みりん 酒 サラダ油

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ためしてガッテンの激うま麻婆豆腐

2008_0110_dinner
簡単度:(麻婆豆腐)★★★☆☆

初めて!麻婆豆腐を作りました♪
どうせ作るなら、と「おいしい 麻婆豆腐 レシピ」で検索[:虫眼鏡:]

そこから選んだのはNHKの『ためしてガッテン』のページ[:イケテル:]
[:パソコン:] 大発見!マーボー豆腐 激うま調理術|ためしてガッテン
この中の『斎風瑞流マーボー豆腐』というレシピを使用。

テンメンジャンの代わりにコチュジャンを入れてみましたぁ。
テンメンジャンってどんな味か分からないので、判断は正しかったのか、間違っていたのか・・・?
ちょっと固まってしまったのはコチュジャンのせいでしょうか??
でもおいしかった(*^^*)


レシピの他に、おいしい麻婆豆腐を作るための裏ワザがいっぱい書いてあります[:ハート:]
こんな感じ・・・
[:1:] 挽肉は色が変わってからも肉の油が透明になるまでしばらく炒める
[:2:] 豆腐を入れてからはほとんど混ぜない
[:3:] 水溶き片栗粉を入れたら、油を入れ、しばらく煮る
他にもいっぱい(^^)

油を結構使うので香ばしいです(*^^*)
カロリーは高いかも・・・

ちなみに今日の挽肉は、買ってきた豚肉の細切れをフードプロセッサーにかけたもの[:チョキ:]
便利だわ~♪♪

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【今日の材料】豚肉(細切れ) 油 練り生姜 練りニンニク 豆板醤 ネギ ニラ チキンブイヨン 酒 醤油 シュガーカット コチュジャン 絹豆腐 コショウ 水溶き片栗粉 ゴマ油

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牛肉と三つ葉のしょうが炒め+お味噌汁

2008_0109_dinner
簡単度:(牛肉と三つ葉のしょうが炒め)★★★★☆

今日は三つ葉が1株残っていたので、
『三つ葉 レシピ』で検索してみました。

三つ葉のレシピってお吸い物とか親子丼くらいしか浮かばなかったんだけど、
おいしそうなお料理が沢山♪

安いときに買ってあった牛肉があったので、うさうさレシピさんからレシピを拝借。
ケンタロウさんのレシピだそうです。
[:パソコン:][:ケータイ:] 牛肉と三つ葉のしょうが炒め|うさうさレシピ

牛肉と三つ葉を炒めたのなんて初めて!
生姜がいい具合にきいていました~

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【今日の材料】牛肉(切り落とし) 三つ葉 練り生姜 醤油 みりん ゴマ油 酒 塩こしょう 黒ゴマ

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七草粥+ギョニソのサッパリ炒め+お味噌汁

2007_0107_dinner
簡単度:(七草粥)★★★★★ (ギョニソのサッパリ炒め)★★★★★


「セリ ナズナ ゴギョウ ハコベラ ホトケノザ スズナ スズシロ 春の七草」
小学生の頃、七草粥を作ってもらったときに全部覚えました(^^)v



昨日は七草の日でしたが、
仕事が終わって買いに行ったときには既に売り切れ(/_;)
仕方がないので三つ葉で代用です。
一草しか入れてないからただのお粥。。[:冷や汗:]

[:パソコン:] 七草がゆ 料理レシピ|キッコーマン

炊飯器に『おかゆコース』というのがあったので使ってみました。

洗って刻んでおいた三つ葉と塩を、炊き上がる5分前に投入!
ちょっと混ぜてできあがりです♪♪


疲れた胃を癒さないといけないので、
おかずもあっさり目に。

[:パソコン:][:ケータイ:] ギョニソのサッパリ炒め|魚肉館
ニンニクが程よくきいてます★


どんぐりあめ
『お正月に必ず買うもの[:鏡もち:]』

初詣でいつもひとつだけ見つけるどんぐりあめの屋台。
見つけたら必ず10個買います。
食べだしたらとまらない~(>_<)
ボリボリ食べてお腹にお肉がつくので、10個以上は絶対買わない。

お気に入りはブドウとピーチ[:ハート:]

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【今日の材料】米 三つ葉 塩 魚肉ソーセージ モヤシ 練りニンニク 塩コショウ

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やっと行けた!ディナービュッフェ

2007_1230_dinner

ジャンッ

ディナービュッフェ行ってきましたぁ♪♪
イヴに行きたかったオリエンタルホテルのディナービュッフェです*:.。☆..。.(´∀`人)
[:パソコン:] サンタモニカの風|神戸メリケンパークオリエンタルホテル

お正月三箇日も予約いっぱいで。。
結局年末の30日に行ってきました!
おいしかったぁ[:ラブ:]

デザートもたっぷり♪♪

2007_1230_desert

クレープ(左上)は自分で中身を入れるんだけど、
欲張って、持ち上げられなくなるまで入れちゃった(^^;



中途半端な時期だったからか、お品書きが用意されていませんでした~
でも全部でなんと80種類も用意されていたみたい!

メニューはほとんど忘れちゃったけど・・・

■洋食
サーロインステーキ/ホタテのバター焼き ガーリック風味/サイモン&ガーファンクルチキン/コッドフィッシュケーキ/アメリカンピッツァ/ビーフシチュー/クラムチャウダー/シーフードピラフ/グラタン/ポテトフライ/エビフライ ほか
■和食
寿司4種/茶蕎麦/ひじきの煮物 ほか
■デザート
クレープ/アイスクリーム/和菓子、日替わりケーキ 各種/季節のフルーツ
■サラダ
ポテトサラダ/プチトマト/ブロッコリー/グリーンサラダ ほか
■パン
バケット/クロワッサン ほか
■飲み物
ウーロン茶/オレンジジュース/アップルジュース/コーヒー/紅茶/ほうじ茶


最後にオリエンタルホテルの写真[:カメラ:]
夜の暗いときに携帯で撮ったからあまりきれいにとれてないけど。。
海沿いのいいホテルです[:ぴかぴか:]

神戸メリケンパークオリエンタルホテル神戸メリケンパークオリエンタルホテル

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