簡単度：（オムライス）★★★☆☆
オムライスは自称得意料理？のハズですが、
こんなにおいしく作れたのは初めてかもしれません！！
ウレシイ～♪♪
それもこれもココ▼のおかげっ
[:パソコン:]
オムライスの上手な作り方、教えてください！｜教えて！goo前も
Yahoo!知恵袋で見つけた
ニラもやしハンバーグが最高だったし、レシピサイト以外にも参考になるサイトがあるもんですね♪♪
ココで紹介されているコツはたっくさん！！ありますが、
私が使ったのは以下の６つです。
【おいしいオムライスのコツ】[:1:] 野菜と肉を炒めたら
白ワインを入れてなべ底の旨みをこそぎ落とす
[:2:]
ご飯を入れる前にケチャップを入れ、パラパラケチャップライスにする
[:3:] ケチャップで味を付けようとしない
[:4:] 炊きたてご飯は
蓋を開けた状態で5分置き、水分を飛ばす
[:5:] 卵を入れるときは、フライパンから煙が出るくらい熱してから
[:6:] 卵は
バターで焼くと焦げるので、サラダ油を引きバターは刻んで卵に混ぜるといい
[:7:] 卵に1人前当たり
大さじ2～3杯マヨネーズを入れるとフワフワになる
他にも、「先にお皿にチキンライスを盛って卵を上に乗せる」「卵を焼くときは油を多めに入れる」「ご飯を入れたら練らないように混ぜる」などなど、初心者にうれしいコツがたくさん載っています♪♪
見た目がまだまだ未完成ですが。。
本当においしかったのでレシピのせときます♪♪
大成功！オムライス（2人前）
鶏肉（ムネ肉） 1枚、タマネギ 1/2玉、ニンジン 1/2本、マッシュルーム 1袋、ケチャップ 大さじ3～4、塩コショウ 少々、チキンコンソメ 1個、白ワイン 大さじ3～4 マヨネーズ 大さじ2～3、サラダ油 適量、（バター 適量）
１．ご飯は炊飯器から出して軽く混ぜて5分くらい置き、ケチャップを予め混ぜておく。２．タマネギをみじん切り、鶏肉は1cm角、マッシュルームはスライスする。３．油を入れたフライパンで強火で1分くらいタマネギを炒め、香りがたってしんなりしたら、鶏肉を入れて肉の色が白くなるまで炒め、白ワインを鍋肌から入れて水分をとばします。４．マッシュルームを入れて炒め、塩コショウとチキンコンソメを加える。５．1番のご飯を加え、手早く全体に広げながら木ベラで切るように炒めます。ご飯がパラパラになったら塩コショウで味を調える。６．卵を器に溶き、マヨネーズ、お好みでバターを刻んで入れる。７．サラダ油を多めに引きよく温めた別のフライパンに、6番の溶き卵を入れて薄焼き卵を作る（お好みでふわふわ卵にしてもOK）。８．半熟状態でお皿に盛った5番のチキンライスの上に、フライパンからすべらせるようにして乗せる。
[H21.2.19 追記]
レシピを少し変更しました。
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